阿忠料理 - 35年歷史傳承

        若是提起阿忠海產料理，可能很多人不知道，但是在早期只要是說到麒麟海鮮餐廳，高雄在地的老饕很少人不知道呢！傳承35年的老店面，總共遷地址兩次，一次是大公店歷經火災、一次是大勇店歷經水災，老饕們依然繼續捧場，由於在中國古文化裡，麒麟是屬於神獸－吉祥的代表，命格不夠硬的話會有很多災難，所以店搬至公園路之後，店名才採用老闆的小名－阿忠，於是阿忠料理就此誕生。

        民國91年進行營業登記改為麒麟獅小吃店，但阿忠料理早於三十五年前即開業，以喜宴、外燴、台菜及海鮮為主要營業內容，老闆蔡金獅原是日本料理的師傅，擁有對海鮮的專業，每天一早即前往不同的魚市場， 親手挑選最新鮮的魚，他表示自行採購可為品質及信用把關，不同季節推出不同菜色的搭配，鮮美的料理，連鴻賓牛排餐飲總監薛呈皇都讚不絶口！

        阿忠料理有許多口碑極佳的料理，例女性朋友最愛點的金瓜米苔目，選用較粗Q勁十足的澎湖米苔目，加上鮮甜的南瓜、蛤蜊肉及小捲等，份量十足，口感清爽；蒸海鱸蝦是季節性的野生海鱸蝦，以簡單的蒸煮方式料理，吃得到海蝦的清甜鮮味；干貝蝦鬆以新鮮蝦肉及油條混製而成，蝦肉鮮美，而油條帶有酥脆口感，搭配鮮脆蔬菜，口口清脆好滋味。您怎麼能錯過最道地的美味?