老正興館 - 55年歷史傳承

　　創立於民國43年，54年來始終堅持傳統，秉持道地江浙口味，精選新鮮食材，提供顧客最佳品質。因口味道地美味，先總統　蔣公至南部視察時，亦指定老正興大廚為其準備佳肴，名氣之響亮可見一斑。早期消費者較注重口味，時代變遷下，消費者轉而要求菜色的精緻及多樣化，且需健康及養生，故近年來，努力鑽研除了堅持道地口味外，菜色、健康、多樣化均需兼顧，例炒鱔糊即因兼顧傳統及創新料理，而深獲消費者的喜愛。